Чукотский северо-западный техникум города Билибино

Новость


конкурс профессионального мастерства «Молодые профессионалы»
от 14 февраля 2018 года
конкурс профессионального мастерства «Молодые профессионалы»
фото новости

В целях выявления наиболее одаренных и талантливых обучающихся техникума и молодых людей из числа рабочей молодежи, повышения качества их профессиональной подготовки, дальнейшего совершенствования их профессиональной компетентности, реализации творческого потенциала в техникуме с 23.01.18 по 28.01.18 проводился конкурс профессионального мастерства «Молодые профессионалы» по двум компетенциям: «Хлебопечение», «Поварское дело».

Конкурс направлен на решение следующих задач:

- проверка способности обучающихся и молодых людей из числа рабочей молодежи к самостоятельной профессиональной деятельности;

- совершенствование умений эффективного решения профессиональных задач;

- развитие профессионального мышления, способности к проектированию своей деятельности и конструктивному анализу ошибок в профессиональной деятельности;

- стимулирование обучающихся и молодых людей из числа рабочей молодежи к дальнейшему профессиональному и личностному развитию, повышение интереса к будущей профессиональной деятельности.

Конкурс представлял собой соревнование, предусматривающее выполнение практико-ориентированных конкурсных заданий.

Жюри (эксперты) оценивали результаты выполнения заданий участниками конкурса, определяли победителей и призёров.

Состав жюри – это ведущие специалисты предприятий и организаций отрасли,  социальных партнеров.

В конкурсе приняли участие 10 человек  по пять в каждой компетенции.

Участники в течение трех конкурсных выполняли модули в соответствии конкурсным заданием по своей компетенции.

Поварское дело: приготовление закусок Finder Food; приготовление горячего блюда из рыбы тельное; приготовление гарниров из овощей (турне, пюре овощное Велюте); приготовление десерта (открытый яблочный пирог с карамелью); приготовление холодной закуски (винегрет овощной в авторском исполнении).

Хлебопечение: методы плетения халлы (коса из шести прядей); пикантная закуска (пирог Киш); изделие из пресного дрожжевого теста (лепешка Фокаччо); изделие из сдобного дрожжевого теста (Сэндвичи).

Все участники конкурса получили дипломы участников и памятные призы. Победители и призеры конкурса получили дипломы различных степеней и ценные подарки.


 все новости 
© 2015 - 2018 Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Чукотского автономного округа «Чукотский северо-западный техникум города Билибино»
Сайт bilibinoteh.ru является официальным сайтом, а электронная почта info@bilibinoteh.ru является официальной электронной почтой Государственного автономного профессионального образовательного учреждения Чукотского автономного округа «Чукотский северо-западный техникум города Билибино»
Информация о сайте. Все материалы сайта доступны по ЛицензииОграничение по возрасту: 6+. Сегодня: 19 августа 2018 года, воскресенье
Яндекс.Метрика Сайт является Российским программным продуктом и размещён на сервере под юрисдикцией Российской Федерации
Сайт разработан в ООО КопыленКомпани и размещён в ООО Дом для сайта.
Прокрутить вверх
Прокрутить вниз